Um estudo prospectivo foi publicado ontem (17/05/12), no 
New England Journal of Medicine, sobre a associação entre o consumo de café e a mortalidade total e por causa específica.
O estudo, com 5.148.760 pessoas-ano de seguimento, entre 1995 a 2008, após analisar um universo de 33.731 homens e 18.784 mulheres que morreram durante o período, mostrou que "o consumo de café está inversamente associado com a mortalidade total e por causa específica".
Em outras palavras, mostrou que existe uma relação entre beber café e não morrer. Mais ou menos.
Mas...
"Se isto foi um achado causal ou associativo não pode ser determinado a partir de nossos dados", concluiu o estudo.

 

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